Zusatzstoffe und Enzyme / M. Weck; S. Schigulski; K. Matthes

Die Verfasser geben einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und informieren über die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Grundl...
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PPN (Catalogue ID):	82441764X

Persons:	Weck, Markus - 1974- [VerfasserIn] Grote, Henner [VerfasserIn] Matthes, Kornelia [VerfasserIn] Schigulski, Sascha

Media type:	Book
Extent:	XIII, 104 S
Language:	German

Published:	Hamburg: Behr ; 2015
Edition:	2. vollst. überarb. Aufl.

Basic Classifikation:	35.74 Enzyme Hormone Vitamine Biochemie 58.34 Lebensmitteltechnologie 86.56 Gesundheitsrecht Lebensmittelrecht
RVK:	VN 8100 / Allgemeines [Chemie und Pharmazie, Angewandte und technische Chemie, Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie allgemein, Lebensmittel; Konservierung und Konservierungsmittel; Lebensmittelmikrobiologie; Zusatzstoffe; Lebensmittelfarbstoffe, Allgemeines] ZB 47000 / International, Allgemeines [Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft, Agrarverwaltung und -recht, Agrarrecht, Lebensmittelrecht, International, Allgemeines] PS 3884 / Lebensmittelrecht [Rechtswissenschaft, Europarecht; Recht der Europäischen Gemeinschaften bzw. der Europäischen Union und der sonstigen europäischen Organisationen; Europäische Rechtsvereinheitlichung, Europäisches Gemeinschaftsrecht; Europäisches Unionsrecht, Rechtsangleichung und Rechtsvereinheitlichung im Rahmen der EG/EU. Rechtsvergleich in Bezug auf das Recht der Mitgliedsstaaten, Besonderes Verwaltungsrecht, Lebensmittelrecht] ZE 50006 / Europa, Europäische Gemeinschaften, Europäische Union [Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft, Ernährungswissenschaft, Lebensmittel, Allgemeines, Europa, Europäische Gemeinschaften, Europäische Union]
Other Classifications:	H48 Hg
Keywords:	Deutschland / Zusatzstoff / Lebensmittelrecht Europäische Union / Zusatzstoff / Deutschland, Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch / Deutschland, Zusatzstoff-Zulassungsverordnung / Deutschland, Zusatzstoff-Verkehrsverordnung / Europäische Union, Verordnung betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel / Recht Europäische Union / Lebensmitteltechnologie / Enzym / Recht

General Note:	Zugl. Beilage zu: "Handbuch Aromen und Gewürze", Lfg. 54, 2015 Zugl. Beilage zu: "Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe", Lfg. 86, 2015 Zugl. Beilage zu: "Handbuch Backwaren- Technologie", Lfg. 46, 2015 Zugl. Beilage zu: "Handbuch Milch", Lfg. 58, 2015 Zugl. Beilage zu: "Handbuch Produktionsentwicklung", Lfg. 50,2015 Zugl. Beilage zu: "Praxishandbuch der Brauerei", Lfg. 44, 2015 Zugl. Beilage zu: "Recht der Fleischwirtschaft", Lief. 262, 2016

Uncounted series:	Fragen & Antworten

Links:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
ISBN:	978-3-95468-275-1

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520			\|a Die Verfasser geben einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und informieren über die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Grundlage der gesetzlichen Regelungen sind die unmittelbar geltenden EU-Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008, der Verordnung (EG) Nr. 1332/2008 , der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 (sog. Food Improvement Agent Package). Außerdem gelten das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), die deutsche Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und die Zusatzstoff-Verkehrsverordnung, soweit sie nicht durch das vorrangig geltende EU-Recht überlagert sind.
520			\|a Die Verfasser geben einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und informieren über die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Grundlage der gesetzlichen Regelungen sind die unmittelbar geltenden EU-Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008, der Verordnung (EG) Nr. 1332/2008 , der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 (sog. Food Improvement Agent Package). Außerdem gelten das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), die deutsche Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und die Zusatzstoff-Verkehrsverordnung, soweit sie nicht durch das vorrangig geltende EU-Recht überlagert sind.
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Zusatzstoffe und Enzyme / M. Weck; S. Schigulski; K. Matthes

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